Společně se Zemědělskou komorou Dolního Rakouska, týmem Thomase Rabla a šéfkuchařem Mathiasem Martinem jsme proměnili St. Pölten v tofu hřiště. Od slaných pomazánek až po krémové dezerty jsme ukázali, že tofu a okara nejsou náhražky — jsou to skutečné potraviny s chutí, texturou a duší. Kuchaři ochutnávali, vařili a nechali se inspirovat — objevili tofu jako poctivou řemeslnou surovinu, připravenou pro každou kuchyni.








