Obaľované tofu trojuholníky
- Počet porcií: 10
- Čas prípravy: 30 MIN
- Čas varenia: 30 MIN
- Typ jedla: Obed
Ingrediencie
- 1 kg Lunter údeného tofu
- 1 PL soli
- 120 g hrubej múky
- 1-2 vajcia
- 150 ml mlieka
- 300 g strúhanky
- 320 ml oleja
Inštrukcie
Tofu vyberieme z obalu, necháme odkvapkať a osušíme.
Nakrájame ho na trojuholníky s dĺžkou strany približne 4 cm a hrúbkou asi 1 cm a jemne ich osolíme.
Každý kúsok tofu obalíme v štandardnom poradí: najskôr v hrubej múke, potom vo vajciach rozšľahaných s mliekom a nakoniec v strúhanke.
Takto pripravené tofu vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán do zlatohneda.
Alternatívne ho môžeme piecť v rúre s funkciou konvekcie, kým nebude chrumkavé.
Hotové tofu vyberieme, necháme odkvapkať prebytočný tuk a podávame ho so zemiakovým pyré a dipom.
