Coleslaw
- Počet porcí: 10
- Čas přípravy: 25 min
- Doba vaření: 0 min
- Typ jídla: Svačina
Ingredience
-
1500 g bílého zelí
-
7 mrkví
-
2 cibule
-
2 čajové lžičky cukru
-
1 1/4 čajové lžičky soli
Zálivka
-
5 polévkových lžic bílého vinného octa
-
7 polévkových lžic čerstvé citronové šťávy
-
250 g Lunter Soyannaise
-
250 g Lunter Soyacream
-
sůl
-
koření
Instrukce
1
Zelí očistěte a odstraňte stonek. Nastrouhejte ho nahrubo nebo nakrájejte co nejjemněji.
2
Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji nahrubo. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3
Ve velké míse smíchejte zelí, mrkev a cibuli.
4
Dochutíte cukrem a solí a 1–2 minuty intenzivně hněťte a mačkejte, aby zelenina změkla.
5
Na zálivku smíchejte všechny přísady a přelijte jí salát.
6
Důkladně promíchejte, dochuťte podle chuti a uložte zakryté do lednice na minimálně 3 hodiny nebo přes noc.
