Zapiekanka z ziemniaków i cukinni
- Ilość porcji: 2
- Czas przygotowania: 50 min
- Czas gotowania: 10 min
- Rodzaj jedzenia: Obiad
Składniki
- ziemniaki 455 g
- cukinia 145 g
- cebula 75 g
- Tofu (marynowane lub bazyliowe) 220 g
- pomidorki koktajlowe 145 g
- oliwa z oliwek 30 ml
- słodka papryka mielona 10 g
- suszony rozmaryn 7 g
- mielony kminek 5 g
- sól 7 g
Instrukcje
1
Ziemniaki i cukinię pokrój w półksiężyce, cebulę w cienkie plasterki, dodaj pokrojone w kostkę tofu i całe pomidorki koktajlowe.
2
Do warzyw dodaj oliwę, mielony pieprz, rozmaryn, kminek i sól, a następnie wszystko wymieszaj.
3
Warzywa wyłóż na blasze do pieczenia i piecz przez 40 minut w temperaturze 220 stopni, a następnie kolejne 10 minut w temperaturze 250 stopni.
4
Podawaj z kiszonymi ogórkami.
