Tiramisu
- Ilość porcji: 10
- Czas przygotowania: 5 H
- Czas gotowania: 60 MIN
- Rodzaj jedzenia: Deser
Składniki
Warstwa kremowa
- 450 g Lunter Creme de Tofu
- 80 ml syropu klonowego lub syropu z agawy
- 1 laska wanilii (ziarenka wyskrobane)
- 10 g skrobi kukurydzianej
- 100 ml ubitej śmietanki kokosowej
Nasączenie kawowe
- 200 ml mocnej kawy parzonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 150 g herbatników lotosowych alebo długich herbatników
Górna warstwa
- 2 łyżki kakao w proszku
- 30 g startej gorzkiej czekolady
Instrukcje
Zblenduj Crème de Tofu, syrop klonowy (alebo z agawy), wanilię i skrobię kukurydzianą na gładką masę.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę kokosową, aby uzyskać bogatszą konsystencję.
Wstaw masę do lodówki na czas przygotowania reszty składników.
Zaparz kawę i dodaj cynamon, kardamon oraz imbir.
Ostudź do temperatury pokojowej.
Każdy biszkopt zanurz na chwilę w kawie (nie nasączaj go zbyt mocno).
Ułóż warstwę namoczonych herbatników na dnie naczynia.
Rozprowadź równomiernie połowę kremu tofu na herbatnikach.
Powtórz warstwę z namoczonymi herbatnikami, a następnie rozsmaruj pozostałą część kremu.
Posyp wierzch kakao i startą gorzką czekoladą.
Przykryj i wstaw do lodówki na čo najmniej 4 godziny do zastygnięcia.
