Tofu Burger
- Ilość porcji: 10
- Czas przygotowania: 30 min
- Czas gotowania: 15 min
- Rodzaj jedzenia: Obiad
Składniki
-
5 łyżek oleju
-
2 ½ małej cebuli, drobno posiekanej
-
5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
-
375 g Lunter Natural Tofu
-
375 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce
-
5 łyżek marchewki, grubo startej
-
5 łyżek natki pietruszki, drobno posiekanej
-
4 łyżki sosu sojowego
-
5 łyżeczek musztardy Dijon
-
5 łyżek bułki tartej
-
2 ½ łyżki mąki pszennej
-
gałka muszkatołowa
-
sól
-
chili
Instrukcje
Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę do zeszklenia, a następnie, mieszając, smażymy ją na złoty kolor.
Tofu drobno rozgniatamy widelcem.
Mieszamy tofu, cebulę, czosnek, marchew, pietruszkę, sos sojowy, musztardę, bułkę tartą i mąkę. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i chili.
Wszystko dokładnie mieszamy rękami i wyrabiamy zwartą, gładką masę, żeby burgery dobrze trzymały kształt. Wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
Formujemy kotlety burgerowe.
Na nieprzywierającej patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym.
Propozycja podania: Przekrawamy bułki, dodajemy liście sałaty, burgery tofu, pomidory, ogórki konserwowe i krążki cebuli. Na wierzch kładziemy łyżkę tofomajonezu i przykrywamy górą bułki.
