Chleb z okary
- Ilość porcji: 1 bread
- Czas przygotowania: 1 h 20 min
- Czas gotowania: 25 min
- Rodzaj jedzenia: Dla Początkujących
Składniki
-
300 g Lunter Okara
-
450 g mąki pszennej (uniwersalnej) (lub wariant bezglutenowy)
-
50 ml wody
-
10 g soli
-
21 g drożdży
-
15 g siemienia lnianego
-
100 g ugotowanych ziemniaków
Instrukcje
1
Przygotowujemy zaczyn z mąki, drożdży i wody, po czym odstawiamy go na godzinę.
2
Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto.
3
W razie potrzeby dolewamy wodę.
4
Formujemy bochenek i pieczemy w temperaturze 220°C przez ok. 15 minut, a następnie w 180°C przez kolejne 10 minut.
