Tofu Stroganov
- Počet porcií: 10
- Čas prípravy: 15 MIN
- Čas varenia: 25 MIN
- Typ jedla: Obed
Ingrediencie
- 875 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce
- 2 cibule, nakrájané nadrobno
- 5 kyslých uhoriek, na tenké prúžky
- 15 šampiňónov, nakrájaných najemno
- 2 ½ PL sladkej mletej papriky
- 300 ml bieleho vína
- 625 ml vývaru
- 250 g Lunter Creme de Tofu
- 1 ¼ PL horčice
- 10 cl brandy
- soľ, korenie
Inštrukcie
1
Tofu nakrájame na pásiky a pečieme v rúre 15 minút pri 180 °C .
2
Cibuľu osmažíme do sklovita. Pridáme kyslé uhorky a huby a restujeme, kým sa voda neodparí.
3
Pridáme mletú papriku a krátko podusíme. Zalejeme bielym vínom a zredukujeme. Pridáme vývar.
4
Vložíme teplé tofu a omáčku necháme ešte asi 5 minút povariť.
5
Pridáme Creme de Tofu, horčicu a brandy, ochutíme soľou, korením a len krátko povaríme.
